在深圳市进行外遇调查取证时，以下是一些常见的方法及需要注意的事项：

自行收集证据：

电子证据收集：

短信和聊天记录：查看配偶的手机短信、微信、QQ 等聊天记录，如果有与疑似外遇对象的暧昧、亲密或涉及情感关系的内容，可以进行截图、拍照或录屏保存。但要注意，获取对方手机信息时应确保是在合法的情况下，比如对方同意或者是在自己的手机上查看共同使用的账号信息（前提是该账号在婚姻关系中有共同使用的情况）。

电子邮件：如果配偶与疑似外遇对象有通过电子邮件联系，且邮件内容涉及婚外情相关信息，可以将邮件内容打印或者进行公证以保留证据。不过，电子邮件的证明力相对较弱，需要与其他证据相互印证。

照片和录像证据：

公共场所的行为记录：如果在公园、商场、餐厅等公共场所发现配偶与疑似外遇对象有亲密的举动，如牵手、拥抱、亲吻等，可以用手机或相机进行拍照或录像。但在拍摄时要注意不能侵犯他人的隐私，比如不能在他人的私人空间（如私人包间）进行拍摄。

家中的异常情况：如果在自己家中发现配偶与他人有异常行为，在确保自身安全且不侵犯他人合法权益的情况下，可以进行拍照或录像。例如，配偶带疑似外遇对象回家，这种情况下拍摄的证据是相对比较有力的。

录音证据：如果能够录到配偶与疑似外遇对象的通话内容，或者配偶自己承认有外遇行为的话语，都可以作为证据。但录音的获取方式要合法，不能通过非法手段（如在他人的私人场所安装窃听器）获取。

书面证据：如果配偶曾经写过保证书、检讨书、承诺书等，承认自己有外遇行为，这些书面材料可以作为有力的证据。

消费记录和票据：查看配偶的银行账单、信用卡消费记录、购物发票等，如果发现有与疑似外遇对象相关的消费，比如购买礼物、共同旅游的费用等，可以作为间接证据。

借助他人力量：

证人证言：如果有亲朋好友、邻居等知晓配偶的外遇情况，可以请求他们作为证人提供证言。但证人证言的可信度和证明力相对较低，需要结合其他证据一起使用。

委托专业机构：在深圳有一些正规的调查公司可以提供外遇调查服务，但在选择时要谨慎，确保调查公司的合法性和专业性。专业调查公司可能会采用一些更科学、更有效的调查方法，如跟踪、监控等，但这些方法的使用也必须在法律允许的范围内。

申请法院调查取证：

如果自行调查取证存在困难，或者某些证据需要通过公权力机关才能获取，可以向法院申请调查取证。例如，对于配偶的开房记录、银行账户流水等信息，如果个人无法获取，可以请求法院依法调取。但法院是否批准申请，会根据具体情况进行判断。

无论采用哪种调查取证方法，都必须遵守法律法规，不能侵犯他人的合法权益。否则，即使获取了证据，也可能因证据来源不合法而不被法院采纳。